Plantio de trigo no Brasil trazido por Martim Afonso de Souza

A historiografia oficial diz que o pão chegou ao Brasil pelas mãos dos portugueses no século XVI, trouxeram grãos de trigo para o plantio e a tradição de fazer pão, que era uma parte essencial de sua dieta. Porém, apesar disso ter introduzido técnicas de panificação no Brasil e o começo do cultivo do trigo, a produção de trigo no Brasil enfrentou dificuldades devido às condições climáticas.

Mas com o plantio do trigo, que teria sido iniciado pelas sementes trazidas por Martim Afonso de Souza [nobre e militar português, 1490-1570], é que o hábito de comer pão começa a crescer no país.