Consolidação dos moinhos de água na Turquia

Na região onde hoje é Turquia, se tem registro dos moinhos movidos a água, hidráulicos, o que só depois por volta de 2000 anos Roma que era considerada a Capital do mundo passou a usar. Importa aqui tentar explicar como esse tipo de moagem revolucionou a produção e foi usada até o final dos 1800, inícios do 1900.  

As pedras talhadas em forma horizontal planas, sobrepostas. Os primeiros moinhos hidráulicos eram bem complexos em sua construção, mas ao mesmo tempo rudimentares, pois ainda estavam aperfeiçoando a tecnologia. O moinho d’água se espalhou rapidamente por causa da simplicidade de seu desenho e construção, ainda aliviava uma tarefa doméstica especialmente pesada e monótona, como era então moer grãos de cereais. Era como se tivesse uma propaganda dizendo “Poupe tempo e esforço, troque por água”. Esse sistema foi se aperfeiçoando com o passar dos tempos, onde foram acrescentadas rodas verticais que faziam girar as engrenagens das pedras de moer.